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锅包肉（第1页）
里脊中间斜着切开，切两枚硬币的厚片，刀面拍松散，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌五分钟，2土豆淀粉：1玉米淀粉，适量水，一点油，抓起连成直线，顺滑流淌就行，肉放进去抓匀后赶紧炸，不能放太久，炸，复炸20秒，少许油，葱姜丝蒜片爆香，白糖120g，白醋陈醋各15g，酱油5g，盐2g，水10g，搅匀熬，下肉翻炒挂汁盛出
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