风雨小说

红烧鸡翅（第1页）

鸡翅洗净改刀，葱姜料酒冷水焯水，，撇血沫捞出。切葱花姜片蒜粒，小火少油放一把冰糖熬糖色，放鸡翅翻炒上色，葱姜蒜，一个八角，炒香，放1圈料酒，1圈生抽，1点老抽，1勺耗油翻炒，倒开水没过鸡翅，放半勺盐，鸡精，中火三分钟以后再扣盖，中小火炖20分钟。

姜片八角捞出，大火收汁

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