
南水多,鱼也多,所以陕南人爱吃鱼也会吃鱼。 而关中和陕北缺水,唐以后,“八水绕长安” 的景象逐渐消失,陕北更是黄土高坡,沟壑纵横。 缺水便无鱼,所以老陕天生就不是吃鱼的命。 也就是20世纪70年代前期吧,一次放暑假我到北郊一个亲戚家串门,见到暴雨后团结水库里漂着许多一尺来长、翻了肚皮的鱼,当地许多村民围观看热闹,近在眼前的鱼却没有一个人去捞,任凭鱼从溢洪口被冲走。 我问他们为啥不捞,他们反问我捞这弄啥,我说吃呀,他们则惊讶地说:“这怎么吃? 没吃过没吃过。” 这可能就是老陕不吃鱼的佐证吧。 我应该也算老陕吧,陕西生陕西长,父亲是正宗的关中土著,母亲50年代从南方来支援大西北,尽管她...
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