风雨小说

红烧肉（第1页）

五花肉切块冷水下锅，水开去浮沫，捞出来洗两遍。准备大葱片，姜片。油热下冰糖小火炒泡沫（枣红色）。下五花肉翻炒上色，下葱姜，花椒，桂皮（2），香叶（几片），干辣椒，炒香。放料酒，生抽，老抽，耗油，加温开水没过五花肉，盐鸡精，十三香，水开转小火炖1小时，最后下提前煮好的鹌鹑蛋，大火收汁

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