
胖厨师长应了一声,一挥手,两个年轻厨师拎起旁边的大号水桶,一桶一桶往锅里倒水。 清水倒进锅里,没过那些堆积如山的药材,水面慢慢升上来,浮起一层细密的泡沫。 两百多公斤药材加上水,两口大铁锅几乎满了。 胖厨师长又往灶膛里塞了几根劈柴,浇了一点柴油,火苗轰地一下蹿起来,舔着锅底。 灶膛里的火越烧越旺,锅里的水慢慢热起来,那些药材在水里翻滚着,一股浓烈的药味从锅口飘出来,混着后厨里葱姜蒜的味道,整个食堂里都是苦中带涩的药香。 很快,水烧开了。 锅里咕嘟咕嘟冒着泡,药汤从清澈慢慢变成淡黄色,又从淡黄色变成深褐色。 胖厨师长拿起一把长柄大铁勺,站在灶台边上开始搅拌。 铁勺在锅底翻了两...
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