想要长期保存，不会轻易坏了，保存的手法还是要注意。 要么是冰冻保存法，要么是高温杀菌法后，用可食用的石蜡密封，倒置，排出空气。 前面一种办法条件不允许，储存起来成本高，后一种办法倒是合适，如果用这种办法处理保存果酱的时得当，果酱大约能保存二三十天。 陈掌柜听了大喜，忙记下了叶芸说的办法和注意事项，又忍不住多瞧了叶芸一眼，有些咂舌。 陈掌柜可一点不担心她信口雌黄，只是有些讶异，也不知道她小小年纪，到底哪来那么多办法的。 要是真实用，那可就帮了他大忙了。 双方极为愉快签下契书。 仙留酒楼陈掌柜把四人送到门口，直接明示里正蒋安义一家赶紧把果酱运来，有多少收多少，还有各种口味不一，到时候看客人的口味再决...

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